Redan 1940 lanserades den första köksmaskinen och då i regi av Electrolux. Andra världskriget lamslog många av Electrolux fabriker och dotterbolag. I Electrolux svenska fabriker tillverkades bl a luftrenare till försvaret. Samtidigt introducerade Electrolux köksmaskinen Assistent®.
Den tidstypiska strömlinjeformade designen togs fram av Alvar Lenning. Maskinen var då på 250 W och i beige färg. En speciell samling av kristidsrecept bifogades. 1969 lades produktionen i Ankarsrum. Alla aluminiumdelar, som armen, armfästet, övre stativet och köttkvarnen med sina delar är gjutna och bearbetade i fabriken. Elmotorerna har utvecklats och tillverkats i fabriken i Ankarsrum och gör det än idag. Maskinerna har ständigt utvecklats och förbättrats men samma grundkonstruktion och grundtanke har bestått.
1999, 2001, 2002, 2005, 2006 och 2010 har Assistent hamnat på första plats och blivit "Bäst i test" i olika publikationer som t ex Råd & Rön, ICA-kuriren, Matmagasinet, Smartson m fl.
