Det populäraste bakverket just nu är makroner (franska: macaron)! Du kan variera dem i alla möjliga färgkombinationer och fyllningar. Trixet är att få dem lika stora.
Nu kan du det - med hjälp av detta fantastiska kit från Lékué! Presentkartongen innehåller 1 brun macaronmatta, 1 brun Decomax sprits med 6 tyllar och ett recepthäfte!

Du spritsar smeten direkt på - och inom - mattans ringar. Kanten på ringarna gör att smeten inte rinner ut och du slipper spill och kladd. Kakorna blir jämna i kanterna och hela plåten består av lika stora kakor.

Dekorationsspritsen Decomax du ser på bilden finns att köpa separat (se Relaterade produkter nedan).

Material: 100% platinumsilikon
Färg: Brun
Storlek matta: 40x30 cm
Storlek sprits: 14 cm ø (3 dl)
Maskindisk: Ja





Grundrecept Makroner 12 st

Ingredienser:

280 g florsocker
160 g finmald, skållad mandel
3 äggvitor
1 nypa salt
50 g strösocker
½ tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Sikta florsocker och blanda väl med fint siktad, mald mandel.
2. Vispa äggvitorna med elvisp på låg hastighet och öka efterhand. Tillsätt salt och sedan strösocker gradvis tills du uppnår en tjock, toppig maräng. Tillsätt hälften av florsocker- och mandelblandningen och vänd försiktigt runt med en spatel eller slickepott. Tillsätt vaniljsocker och resterande florsocker- och mandelblandning och fortsätt röra om försiktigt tills allt blandats. Tillsätt valfri hushållsfärg/smakessens för att färga/smaksätta smeten.
3. Häll en del av blandningen i spritsverktyget DECOMAX utrustad med stora runda spetsen och gör cirklar i storlek som anges av märkena på silikonmattan. Du kan såklart även använda en vanlig spritspåse med rundtyll. Låt kakorna vila på plåten 15 minuter för att förhindra dem från att spricka i ugnen.
4. Låt vila mellan 30-35 minuter i rumstemperatur.
5. Grädda i nedre delen av ugnen på 150 ° C i 20-25 minuter, eller tills fast vid beröring, de skall vara lite mjuka i mitten.

Grundrecept smörkräm

Ingredienser:

100 g mjukt smör
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 st ekologisk äggula
valfri smakessens och hushållsfärg

Gör så här:
1. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
2. Vispa ner äggulan.
3. Färga med karamellfärg och smaksätt med valfri smak/essens.